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牛肉适合生吃还是熟吃?
病情描述:
牛肉我更爱吃生的,可妈妈跟我说牛肉适合熟吃,我想了解一下,哪种吃法更是适合牛肉啊?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    牛肉更适合熟吃,因为牛肉属于动物性食物,加热后蛋白质更有利于人体胃肠中蛋白酶的分解,从营养角度和消化吸收来看,做成熟食更为合适。
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