食物生吃有什么好处？

Question

一些食物我会选择生吃，像西红柿、胡萝卜这些食物，生吃都有什么好处啊？

Answer 1

一些食物是适合生吃的，好处在于生吃不受烹调加工的影响，原汁原味可以最大限度的保留食物的营养素，但也增加了消化吸收和食品卫生等方面的问题，如果不加分析地食必生食会给健康带来很大隐患。