怎样可以对抗鱼中的污染物？

Question

现在很多鱼中都会含有污染物，怎样可以对抗鱼中的污染物呢？

Answer 1

鱼头、鱼内脏是污染比较严重的地方，不可大量进食鱼头。吃鱼时，也要搭配蔬菜、水果，在吃海鲜的同时，吃一些西兰花、西红柿、香菇等蔬菜和水果，烹饪时也应尽量煮透、蒸透，有利于对抗污染物。