怎样可以对抗鱼中的污染物？

病情描述:

现在很多鱼中都会含有污染物，怎样可以对抗鱼中的污染物呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

鱼头、鱼内脏是污染比较严重的地方，不可大量进食鱼头。吃鱼时，也要搭配蔬菜、水果，在吃海鲜的同时，吃一些西兰花、西红柿、香菇等蔬菜和水果，烹饪时也应尽量煮透、蒸透，有利于对抗污染物。

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