高胆固醇血症患者如何控制饮食？

Question

我有高胆固醇症，那么平时应该如何控制饮食？

Answer 1

限制食物胆固醇，每天总摄入量少于200毫克；限制动物脂肪，选用植物油；多吃新鲜的蔬菜、水果，以增加膳食纤维的摄入；多吃写有降低胆固醇作用的食物，如大豆及其制品、洋葱、大蒜、香菇、木耳等。