吃虾皮有什么营养价值吗？ - 问答频道

吃虾皮有什么营养价值吗？

病情描述:

今天本来想买虾，最后买了虾皮。想问下，吃虾皮有什么营养价值吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

虾皮蛋白质高，而且矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富

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