买切好的水果时要注意什么？

Question

因为象西瓜这类的水果比较大，一个人一下子吃不完，我经常会买切好的那种买，买切好的水果时要注意什么呢？

Answer 1

购买切好的水果时需注意新鲜度、卫生条件和储存方式。

切好的水果暴露在空气中容易氧化变质，购买时应选择色泽鲜亮、无变色或发黏的产品。观察包装是否完整，避免选择包装破损或漏气的商品。检查切面是否干燥，水分流失过多的水果口感较差。留意储存温度，冷藏保存的切块水果比常温摆放的更安全。查看生产日期和保质期，优先选择当天切配的产品。注意商家操作环境，加工区域应清洁无污染。避免购买混合水果中个别品种已出现腐败迹象的商品。特殊人群应谨慎选择易致敏水果如芒果、菠萝的切块产品。

购买后应尽快食用或食用前再次清洗，减少细菌滋生风险。