春饼有营养吗？

Question

刚过完年老妈最爱做春饼给我们吃，挺好吃，但是春饼有营养吗？

Answer 1

春饼由绿豆芽、韭菜（或青蒜）、白菜、鸡蛋、瘦肉丝、绿豆粉丝、火腿、肘子肉等多种食物组合。薄饼是用“蒸”的方法，受热不但快，又受热均匀，加热时间短，烹调方法科学合理，故营养素保存完好。食物中有谷类、有荤、有素、营养搭配比较合理，如果吃春饼时配上一碗小米粥、八宝粥或一种自己喜欢喝的清汤，也是不错的选择。