喝冰牛奶好吗？ - 问答频道

喝冰牛奶好吗？

病情描述:

昨天买了一箱牛奶，把他放假冰箱里了，不知道喝冰牛奶好吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

避免用高温或低温方式处理牛奶:冷冻储存，会使牛奶中的蛋白质变性，脂肪分层且解冻后，蛋白质和脂肪沉淀、凝固，不利于人体的吸收。

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