海带中所含的砷怎么去除？ - 问答频道

海带中所含的砷怎么去除？

病情描述:

平时只要一有时间我就会用海带熬排骨，那么海带中所含的砷怎么去除？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

若担心海带中含有有毒物质砷，买时泡发好的海带烹制前可用清水浸泡六个小时即可，浸泡过程中可换几次水。海带经过长时间浸泡，营养素有一定的损失，但并不会对其营养价值造成太大影响。

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