保鲜膜有什么作用？

病情描述:

我家秘不完的菜就会用保鲜膜盖起，然后放好，那么保鲜膜有什么作用？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

从物理角度出发，保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量，阻隔空气中的灰尘，从而延长食品的保鲜期。

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