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怎样的香菇比较营养？

病情描述:

平时逛超市，看到香菇有好多种类，那么，怎样的香菇比较营养？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

香菇所含的维生素原，需要接受日光的照射才能转化为人体吸收的维生素D，要想充分吸收香菇的营养，最好选择日晒加工过的香菇。

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