叶菜类蔬菜有什么营养素？ - 问答频道

叶菜类蔬菜有什么营养素？

女，46岁 2018-05-06 20:41

病情描述:

婆婆最喜欢煮青菜了，特别是叶子类的蔬菜，有什么营养素？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-05-06 21:29

叶菜类蔬菜：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、芹菜及蒿菜等等，主要提供胡萝卜素、维生素C和维生素B2。

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