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叶菜类蔬菜有什么营养素?
病情描述:
婆婆最喜欢煮青菜了,特别是叶子类的蔬菜,有什么营养素?
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  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    叶菜类蔬菜:包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、芹菜及蒿菜等等,主要提供胡萝卜素、维生素C和维生素B2。
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