炒菜用哪种油最好？ - 问答频道

炒菜用哪种油最好？

病情描述:

妈妈炒菜总是用一种油，不喜欢换，到底用哪种油最好？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

不提倡老年人长期食用任何一种油品，因为这对保持膳食平衡无益。除了每人每天食用油不要超过２５克油脂外，平时用油时，应多种油脂调换着食用，并适当搭配一些富含单不饱和脂肪酸的食用油。

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