胆固醇高可以吃哪些食物？

Question

我很爱吃多油的食物，检查到体重超标得了胆固醇，胆固醇高可以吃哪些食物？

Answer 1

含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄等。适当减少碳水化合物的摄入，如不要过多吃糖和甜食，因为糖可转变为甘油三酯。淀粉类食物，如米、面等也不能多吃，因人体吸收后会转化为葡萄糖及甘油三酯，故每餐应七、八分饱。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品，这些食品中纤维素含量高，具有降血脂的作用。