高脂血症患者可以多吃粗粮吗？

Question

我奶奶有高脂血症，不能吃多油的食物，那么高脂血症患者可以多吃粗粮吗？

Answer 1

高脂血症患者可以多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品，这些食品中纤维素含量高，具有降血脂的作用。同时还要吸收充足的蛋白质。牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类（应去皮）、鱼虾类及大豆、豆制品等食物都是蛋白质的良好来源，但植物蛋白质的摄入量要在50％以上。