常吃小米和玉米的好处有哪些？

Question

平时我们常吃小米和玉米，那么小米和玉米的好处有哪些？

Answer 1

常吃小米和玉米有助于补充膳食纤维、维生素B族和矿物质，对胃肠健康和血糖控制有一定益处。

小米富含色氨酸、镁和磷，能帮助调节神经系统功能，改善睡眠质量。其低升糖指数特性适合糖尿病患者作为主食选择。玉米含有丰富的叶黄素和玉米黄质，有助于保护视力健康。玉米胚芽中的不饱和脂肪酸对心血管有保护作用。两者均含有大量膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘。小米中的铁元素含量较高，对预防缺铁性贫血有帮助。玉米中的硒元素具有抗氧化作用。

日常可将小米与大米混合煮粥，或搭配南瓜等食材增加营养价值。玉米建议选择新鲜食用，避免过度加工破坏营养成分。对麸质过敏者需谨慎食用小米。