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厨师容易发胖是什么原因呢？

病情描述:

我是个厨师，特别胖，平时我也吃的不多呀，请问厨师容易发胖是什么原因呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

厨师发胖的现象在成因上更多是因为日常烹调行为中过多吸入了油烟中的一种主要复合成分，叫做“多元醇”，所以才会诱发肥胖、胆固醇增高等现象，医学上称之为“醉油综合症”。

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