土豆应该怎么处理才最好？

Question

我们平时烧土豆时应该怎么处理土豆才最好呢？

Answer 1

在烹饪土豆时，我们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调。但注意事不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。