红薯有哪些功效呢？ - 问答频道

红薯有哪些功效呢？

病情描述:

晚饭我们会经常加点红薯，那么红薯对人体有哪些功效呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

红薯含有丰富的黏液蛋白（一种多糖和蛋白质的混合物），对人体有着特殊的保护作用，既能保持人体血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，又可提高机体的免疫能力，防止肝肾中结缔组织萎缩，预防胶原病的发生。

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