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什么是橄榄油呢？

女，30岁

病情描述:

今天听朋友是她家现在都是吃橄榄油，可是什么是橄榄油呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

橄榄油是人类史上最古老的食用油之一。它是采用地中海一种古老的优质木本油料树种---油橄榄的成熟鲜油果，直接冷压榨取而得果汁，是营养素保存最完整的油脂；

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