为什么说大豆是调血脂的能手？

病情描述:

我家老人血脂有点高，听说吃大豆可以调血脂，所以想问为什么说大豆是调血脂的能手？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

之所以说大豆是调血脂能手是因为豆腐里有六大保护血脂调节血脂的能手：大豆蛋白大豆异黄酮大豆卵磷脂大豆的多不饱和脂肪酸大豆里的维生素E 。

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