为什么说大豆是调血脂的能手？

Question

我家老人血脂有点高，听说吃大豆可以调血脂，所以想问为什么说大豆是调血脂的能手？

Answer 1

之所以说大豆是调血脂能手是因为豆腐里有六大保护血脂调节血脂的能手：大豆蛋白 大豆异黄酮 大豆卵磷脂 大豆的多不饱和脂肪酸 大豆里的维生素E 。