大豆含有什么物质？

病情描述:

大豆是我们日常吃得最多的一种豆类，所以想问大豆含有什么物质？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

相信大家对大豆都不陌生，我们经常喝的豆浆都来自大豆，而大豆含有丰富营养素，具有高蛋白、高膳食纤维、高钙、高钾等特点，对人体健康非常有益。

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