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萝卜含有哪些营养物质？

病情描述:

希望孩子能通过食物补充更多的营养物质，请问萝卜含有哪些营养物质？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

萝卜中的胡萝卜素含量较低，但维生素C含量丰富。每100克萝卜含维生素C达20－40毫克。其中的B族维生素和矿物质也比较全面，但与绿叶蔬菜相比稍逊。

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