多吃茼蒿有哪些好处？ - 问答频道

多吃茼蒿有哪些好处？

病情描述:

妈妈说吃茼蒿好，请问经常吃茼蒿都有哪些好处呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

茼蒿与肉、蛋等荤菜共炒，可提高其维生素A的利用率。茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。将茼蒿焯一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。

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