为什么要多吃蔬菜？

病情描述:

每次出去吃饭，妈妈都会点蔬菜，说吃蔬菜好。为什么多吃蔬菜好？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

蔬菜即绿色食物，含有很多微量元素。新鲜绿叶菜是含丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

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