吃素的人要注意吃些什么？

Question

我是素食主义者，请问平时要注意摄入些什么食物保持健康呢？

Answer 1

素食主义者的人平时维生素B12、铁和钙等微量营养元素的摄入会比较少，因为这些营养元素主要来源于动物性食物。所以素食主义的朋友可以经常吃一些豆制品和发酵类豆制品，补充体质维生素B12和钙的含量。