骨头汤有哪些营养价值？

病情描述:

骨头中险除了含有大量的钙，还有哪些营养价值？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

骨头汤中除了钙之外，骨头汤中还有少量的蛋白质、脂肪、B族维生素等一些营养成分，但是这些营养成分整体上来说含量是非常少的，它们的营养价值不高。

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