怎么看出食品的营养价值？

Question

我经常会吃各种食品来充饥，那如何才能看出食品的营养价值？

Answer 1

以上述饼干为例，其蛋白质INQ=13％÷24％=0.54。一般认为，如果蛋白质INQ≥1，就可以认为它是高蛋白食品，营养价值较高；如果蛋白质INQ＜1，则认为它蛋白质不多，INQ越小，则其营养价值越低。该饼干蛋白质INQ仅为0.54，是典型的高能量低蛋白食品，营养价值偏低，不可多食。