含多酚物质最多的有哪些水果？

Question

嫂子经常买葡萄吃，说它里面的多酚类物质较多，含多酚物质最多的有哪些水果？

Answer 1

水果中含原花青素等多酚类物质，能起到抗氧化的作用。但水果种类不同多酚的含量也不同，蓝莓、桑葚、樱桃、草莓、葡萄、石榴等紫色或深红色水果是原花青素含量的佼佼者。芒果、柑橘、哈密瓜、木瓜、西瓜、杏、鲜枣、柿子等红黄颜色水果虽然含原花青素不多，但含有丰富的胡萝卜素，同样具有很好的抗氧化作用。