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蜂蜜的升糖指数为什么那么高呢?
病情描述:
从网上了解到,果糖的升糖指数是比较低的,可是蜂蜜的升糖指数为什么那么高呢?
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  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-05-08 13:19
    蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖,这两种都是属于单糖,当体内大量摄入单糖后不需要人体消化,会被肠道细胞吸收,从而导致血糖出现快速升高,不利于血糖控制。而且蜂蜜升糖指数是非常高的,对于血糖控制患者来说,食用蜂蜜水能够引起血糖波动异常。
  • 杨松 主任医师 湖北省中山医院 2018-05-08 13:27
    其实有点让人费解,因为实际上蜂蜜他的主要成分大概一半的比例是果糖,果糖的升糖指数是比较低的,但无法解释的就是蜂蜜无论是真蜂蜜还是用假蜂蜜、还是用糖浆冒充的假蜂蜜,他的升糖指数都是比较高的。现在可能还一时解释不了原因。
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