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什么是晚期糖基化终末产物?
病情描述:
专家说食物烹饪不当很容易产生晚期糖基化终末产物,所以想问什么是晚期糖基化终末产物?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    针对晚期糖基化终末产物,专家介绍:简单的用面包和面团来解释,就是糖和蛋白质等经过烹饪所发生的一系列复杂变化之后的产物,面包表面的棕黄色物质就含有这种东西。
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