炒菜的汤有营养吗？ - 问答频道

炒菜的汤有营养吗？

男，38岁

病情描述:

每次炒菜的汤都吃不了倒掉了，炒菜的汤有营养吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

炒菜剩下的汤是不宜吃的。尽管汤里可能也有一点点水溶性的维生素在里边。整体而言弊大于利，吃这种菜的汤泡饭是非常不可取的。虽然这种汤比较有滋味，可能口感也比较好，但是对健康价值来说并不好。

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