蛋白质吸收率最高的食物？ - 问答频道

蛋白质吸收率最高的食物？

女，30岁

病情描述:

我要补充下蛋白质，蛋白质吸收率最高的食物是什么？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

蛋白质吸收率最高的食物的是牛奶和鸡蛋。实际上像牛奶、鸡蛋当中的蛋白质它的吸收率最高，可以达到98％~99％。这两种也是我们日常生活中很重要的一种食物。

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