吃银耳有好处吗？ - 问答频道

吃银耳有好处吗？

病情描述:

家里人都说银耳好，甚至有说比燕窝好的，银耳价值真的那么高吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

干银耳含有30％左右的膳食纤维，其中很大比例是可溶性的，这也是其水煮后特有口感的成因。膳食纤维是城市居民普遍缺乏的营养素，对预防高血脂、糖尿病、肠道癌症等慢性病大有裨益。

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