白米饭有营养吗？ - 问答频道

白米饭有营养吗？

病情描述:

平时午饭都是以白米饭为主，不知道这个食物营养怎么样呢？

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王燕主任医师中日友好医院

白米饭营养太单一，由于现在大米的精细加工，大米外层的营养破坏严重，富含营养素的谷皮、糊粉层和胚芽被去掉以后，大米基本剩下的就是胚乳部分。

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