做柠檬水时用水煮会影响效果么？

病情描述:

制作柠檬水的时候可以直接用水煮吗？这样会影响柠檬水本来的效果么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

首先是不能水煮，否则会破坏维生素C，味道也会变差。做柠檬水时温水最好，可以促进有益物质溶出。热水泡也行，会酸一些，宜放凉后饮用。

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