裙带菜有哪些营养价值？

病情描述:

我母亲特别爱买裙带菜吃，请问裙带菜有哪些营养价值？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

裙带菜含有大量的碘，都是补碘的最佳食物，除碘之外，裙带菜富含维生素B、胡萝卜素等维生素，以及钙、钾、铁、锌、硒等矿物质，整体营养价值很高，是最值得推荐的蔬菜类别之一。

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