吃地瓜叶好不好？ - 问答频道

吃地瓜叶好不好？

病情描述:

我小时候爱吃地瓜，家里种地瓜时候有时候会妈妈会摘些地瓜叶做菜吃，吃地瓜叶好不好？

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王燕主任医师中日友好医院

地瓜叶是一种营养价值较高的绿叶蔬菜，是很值得推荐的。富含胡萝卜素、维生素C和钾，每100克含胡萝卜素5968微课，超过胡萝卜。每百克含维生素C 56毫克，也是蔬菜中的佼佼者。每百克含钾495毫克，也是很高的。

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