酒后护肝要吃哪些深颜色蔬菜？

Question

我大学毕业之后参加工作之后经常应酬，有时候会喝酒，酒后护肝要吃哪些深颜色蔬菜？

Answer 1

酒后可以吃深颜色的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、膳食纤维、植物化学物质等。深色蔬菜包括深绿色、红色、橘红色和紫红色蔬菜，如油菜、生菜、韭菜、西蓝花、西红柿、胡萝卜、苋菜、紫甘蓝等。