坚持吃一种食物有健康吗？ - 问答频道

坚持吃一种食物有健康吗？

病情描述:

我在家里炒菜的时候总是吃花生油，我现在想换一种油，以前坚持吃一种食物有健康吗？

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王燕主任医师中日友好医院

长期坚持吃一种油，不论你选什么油都不是明智做法。根据中国营养学会《中国居民膳食指南》的建议，应经常更换烹调油的种类，食用多种植物油。因为不同的植物油中各种脂肪酸含量不同，要想获得全面合理的脂肪酸，就要使食用油多样化。

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