怎样能控制胆固醇摄入？

Question

我平常对饮食要求比较严格，因为饮食跟健康关系很大，胆固醇高了对身体不好，怎样能控制胆固醇摄入？

Answer 1

不吃动物内脏，如猪肝、猪肾、猪肺、猪蹄等，不吃鱿鱼、鱼籽等富含胆固醇的食物。血液胆固醇高的患者，蛋黄每周不超过4个，建议用脱脂奶代替全脂奶，每天300克。血脂异常者应增加油酸等单不饱和脂肪酸摄入。