速溶咖啡有什么危险？

Question

上班的时候经常会喝咖啡解困，那么速溶咖啡有什么危险？

Answer 1

速溶咖啡含有大量蛋白质在经过必需的高温烧烤程序时，其中的氨基酸和糖会发生反应，产生丙烯酰胺，所以具有致癌危险。