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做鱼丸时要放多少盐?
病情描述:
最近这段时间想自己做鱼丸,做鱼丸时放多少盐比较健康?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    做鱼丸所放的钠盐的量,其实跟人体所需要的含钠量接近。很多朋友都知道医院输液用的生理盐水,它的含钠量是0.9%,非常接近我们体液的含钠量,也是我们膳食滋味的最佳节点,此时的味道刚刚好不咸不淡。那么,我们汆鱼丸的时候也同样要求鱼丸的放盐比例相近。
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