做鱼丸时要放多少盐？ - 问答频道

做鱼丸时要放多少盐？

病情描述:

最近这段时间想自己做鱼丸，做鱼丸时放多少盐比较健康？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

做鱼丸所放的钠盐的量，其实跟人体所需要的含钠量接近。很多朋友都知道医院输液用的生理盐水，它的含钠量是0.9％，非常接近我们体液的含钠量，也是我们膳食滋味的最佳节点，此时的味道刚刚好不咸不淡。那么，我们汆鱼丸的时候也同样要求鱼丸的放盐比例相近。

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