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紫米的功效是什么？

病情描述:

老公买了紫米回来，说是可以熬粥吃，我想知道，紫米的功效是什么？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

紫米算谷物中最有营养的食物了，紫米也叫黑米、长寿米，以富含叶绿素和花青素以及丰富的维生素和膳食纤维而著称，具有乌发亮发、健脾益气、暖肝开胃以及补血明目的功效。

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