主食应该吃粗粮还是细粮？

Question

主食我一直吃的是细粮，可朋友跟我说，主食最好不要吃细粮，要吃粗粮，主食应该吃粗粮还是细粮？

Answer 1

主食需要粗粮和细粮相结合，首先应该选择粗杂粮作为主食的重要部分，因为粗杂粮没有磨去种皮所以膳食纤维非常丰富，而且碳水化合物所占的比例也就相应的减少了，所以它们产生的热量少，而膳食纤维在体内吸水膨胀产生的饱腹感比较好，可以有效的减少食物的摄入，粗杂粮的碳水化合物比精米白面的要少的多，因此经常吃粗粮摄取的热量也就相应的降低了很多。