猪肝和鹅肝哪种食物的胆固醇量高

Question

我经常吃动物内脏，有的时候买一些鹅肝，有的时候又经常做猪肝，这两种食物哪一种胆固醇含量更高？

Answer 1

动物的内脏都含胆固醇。猪肝和鹅肝的胆固醇含量都在每百克280多毫克，鸡肝、鸭肝和羊肝的胆固醇含量稍微多一些，也都在每百克350毫克以内。