怎样做虾比较健康？

病情描述:

前两天我朋友送了我一些虾，趁着周末我准备做着吃，怎样做虾比较健康？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

想要保证虾的健康的话，就需要注意：虾肉含有优质蛋白，所以最佳的烹调方法是低温烹调，可以用蒸、煮、焖、涮等方式烹制。这样才能体现出虾肉真正鲜美的滋味，虾肉中大量的蛋白质、无机盐也更容易被人体吸收。

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