怎样吃麦胚比较方便健康？

Question

我妈最近在超市给我买了一堆小麦胚芽，让我自己做着吃，怎样吃小麦胚芽比较健康方便？

Answer 1

想要更健康方便的吃麦胚，也需要关注到麦胚食用的方式。比如用牛奶冲麦胚的方法就是最快的，营养素损失极少；而用汆丸子、熬粥（最后放胚芽）的方法也同样可以保留麦胚更多的营养素和风味。