怎么区分酸性食物和碱性食物？

Question

身体不舒服去看了医生后，医生叫我多吃碱性食物，要怎么区分酸性食物和碱性食物啊？

Answer 1

酸性食物和碱性食物是很好区分的，简单说就是普遍存在的、人体需要量比较大的矿物质营养素。一般蔬菜、水果、豆制品、牛奶和极少部分动物食品中含钙的比例超过磷，被称之为碱性食品，而绝大多数肉类、五谷杂粮、蛋类因为含磷较高，比自身所含钙的比例大，所以称之为酸性食品。