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油炸土豆类食物能常吃吗?
病情描述:
孩子特别喜欢吃炸薯条之类的食物,这类食物能不能常吃?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-05-10 20:29
    油炸土豆要少吃或者不吃,因为经过油炸之后土豆里面的水溶性维生素会受到严重损失,一些矿物质如钾、镁也会因为油炸时原料收缩导致的细胞中水分破出而丢失掉。并且,土豆块在经过油炸之后还会添加过多的外来脂肪,增加整道菜的成本和热量。
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